Сторінка 7 із 8
VIII.Кухня
- слобожанський борщ (з квашеною яблучною підливою),
- гречаники (м'ясні тефтелі з гречкою),
- слобожанські вареники (з картоплею та шкварками),
- шулики – святковий десерт із медових коржів і макового сиропу,
- кулеш – страва, яку варили козаки в казані,
- ковбаса по-харківськи.
