Сторінка 6 із 8
V.Кухня
- Вареники (особливо з сиром, картоплею та вишнями) — один із символів української кухні;
- Козацький куліш — густий суп на основі пшона, м'яса або сала, традиційна страва козаків;
- Рибні страви з Дніпра та Кременчуцького водосховища.
- Класичний український борщ набуває особливого смаку на Черкащині завдяки додаванню пампушок з часником.
- Бузинник - десертна страва з бузини. Ця страва є елементом нематеріальної культурної спадщини України, зокрема в селах Черкаської та Луганської областей.
- Гречані вареники. У селі Суботів на Чигирині відроджують рецепт гречаних варениуів, який сягає 16 століття.
