Сторінка 7 із 7
VII.Кухня
Закарпатська кухня — це злиття угорських, гуцульських, румунських та інших традицій, що сформувало багату гастрономічну карту краю. Найвідомішими стравами є бограч (угорський гуляш), банош (гуцульська кукурудзяна каша),щовдирь,пікниця,голубці а також різноманітні страви з картоплі (ріплянка, рокот-крумплі), грибів та квасолі. Історично кухня формувалася під впливом гірського способу життя, доступних продуктів (кукурудза, картопля, гриби, м'ясо) та сусідніх народів.
Закарпатська кухня — це злиття угорських, гуцульських, румунських та інших традицій, що сформувало багату гастрономічну карту краю. Найвідомішими стравами є бограч (угорський гуляш), банош (гуцульська кукурудзяна каша),щовдирь,пікниця,голубці а також різноманітні страви з картоплі (ріплянка, рокот-крумплі), грибів та квасолі. Історично кухня формувалася під впливом гірського способу життя, доступних продуктів (кукурудза, картопля, гриби, м'ясо) та сусідніх народів.